Lunch och café i historisk miljö
På Gamla Torg i Ljungby ligger Gästgivaregården som drivs av Kim Pedersen. Det är en plats där man verkligen känner de historiska vingslagen slå och där besökarna dessutom har möjlighet att avnjuta svensk hemlagad husmanskost i restaurangen.
- Vi använder oss enbart av bra råvaror från början till slut, berättar Kim.
Området med omkringliggande byggnader har anor som går långt tillbaks i tiden. Vissa uppfördes under 1600-talet och lunchrestaurangens byggnad tillkom 1820. Därför är det kanske inte så konstigt att busslaster av besökare ser till att förlägga sin lunch hos just Gästgivaregården. Bland kunderna finns många pensionärsföreningar samt lokala företagare i trakten. Under sommaren besöks även restaurangen av en hel del danskar och tyskar.
- Det kommer busslaster hela tiden, så man kan säga att det rullar på, ler Kim.

Som tur är finns ordentligt med kapacitet för att ta emot större sällskap. I lokalen finns omkring 150 sittplatser fördelade på två plan. Luncherna är igång mellan 11.30-14.30, men det finns även möjlighet att få en kaffe i caféet som har öppet lite längre. Dessutom går det att abonnera lokalen för privata tillställningar. Kim berättar att de har haft flera bröllop och 75-årskalas i lokalen.
- När vi har lite större event brukar jag ha några möten med arrangören och för att lyssna in mig kring speciella önskemål innan, så att vi kan ta fram en lämplig meny, berättar Kim.

Det råder ganska hård konkurrens i området avslöjar Kim. Det finns ett flertal andra restauranger som också serverar lunch, ofta till lite lägre priser. Men det är inget som han oroar sig för.
- Vi ligger nog lite över konkurrenterna i pris, men allt vi gör är hemlagat. Det betyder att alla kotletter kanske inte är precis lika stora. Men vi har bordsservering, råvarorna är bra och maken smakar som den ska.
Ett kvitto på att restaurangen är uppskattad är alla besökare. Kim berättar att man är ett av de populäraste lunchrestaurangerna i trakten, ett bevis som talar för sig själv.



Gästgivaregården

Bransch:
Restaurang

Telefon: 0372-12750
Fax: 0372-12750


Email:
kprestaurang@spray.se

Adress:
Gästgivaregården
Högarörsgatan 12E
34138 Ljungby

| 13 SENASTE FÖRETAGEN